Acıklama
Mimolette, geleneksel olarak Fransa’nın kuzeyinde Lille bölgesinde yapılan bir peynirdir. Pişmemiş inek sütünden yapılır, kırmızıya yakın turuncu renktedir. Kırmızıya yakın turuncu rengini Güney Afrika ve Güney Amerika’da yetişen Annatto (Bixa Orellana) bitkisinden almaktadır. Türkiye’de Rani Çiftliğinin kalitesiyle üretilen en lezzetli örneklerinden birini sizlerle buluşturuyoruz.
